人生を加速するニュース【食】国産ソバが4割高。北海道で深刻な不作懸念

【食】国産ソバが4割高。北海道で深刻な不作懸念

0001 田杉山脈 ★ 2018/11/07 19:27:14 ID:CAP_USER
ソバ粉の原料となる国産玄ソバ(殻つきの実)の価格が高騰している。主産地の北海道は初夏から日照不足や台風に見舞われ、種まきから収穫まですべての段階で大きな影響を受けた。2018年産の卸値は17年産より4割高く、9年ぶり高値となった。新ソバの出回り時期を迎え、ソバ店などには品薄と原料高への懸念が広がっている。

■9年ぶり高値

 今秋に北海道で収穫された18年産は、商社が45キロあたり2万円台程度で製粉会…
https://www.nikkei.c…82290X01C18A1QM8000/

0025 【東電 72.1 %】 日本の保守派 ◆/V7CGJSSmle1 (地震なし) 2018/11/07 21:35:01 ID:rB0OkUoY(1/3)
>>>1
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)俺、乾燥めんのそばを良く食うんだが、

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)安い奴は何割で、どこのそば粉なんだろうか?

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)安くてもちゃんとそばだし風味も有る

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)但し、そばに限ってはどうしようもない物を売ってるのも多い

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)ぼそぼそしてて、そばでも、うどんでもない、気持ち悪いやつ

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)間違いないのは播州だな、あとは地名が入ってるのは大丈夫のが多いと思う

0028 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 22:08:30 ID:k6ealB6L
>>>1
国産(福島産w)
0097 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 17:57:51 ID:gUecV0JR
>>>1
嘘つけよ 北海道なんて日照不足も台風も
毎年の事だろが
0126 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 08:47:38 ID:8L8VqcFQ
>>>1
もう国産偏重はダメだね
供給者として失格

0003 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:31:33 ID:v5dwi2cq
そこで二八蕎麦ですよ

0004 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:34:51 ID:awMwcSDq
>>>3
節子
それ八二蕎麦や
0087 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:32:13 ID:T2dS51XE
>>>4
蕎麦2割 小麦粉その他8割の
二八蕎麦があるんやで
0090 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:56:24 ID:RkEyhx/B(1/3)
>>>4
八二蕎麦なんて聞いたこと無い。普通ニハチだろ。

0007 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:43:59 ID:Wj2OMa7r
輸入せよ

0009 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:52:26 ID:yQSmFvpX
天ぷらそば

0010 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:54:10 ID:2AsdTZTt
【芸能】今の中学生は「明石家さんま」知らない? 茂木健一郎氏「テレビ凋落」に愕然
https://hayabusa9.5c…splus/1540281689/l50

0017 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 20:13:56 ID:9j4v4kbz
ニンジンが値上がりしてるのも北海道の不作が原因?

0019 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 20:16:36 ID:RUg3ouxj
そばがいくら上がってもいいよ100%そば粉を使った蕎麦なんか
たべたこともないよ、いまじゃうどんに切り替えました(笑)偽蕎麦ばかりでウンザリ

0022 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 20:58:38 ID:g040kWcJ
hoiti @irohanihoiti
働けない人や社会保障に頼らざるを得ない人を批判している人たちの大半が、自分は
ああはならないという根拠のない前提のもと、自分や自分の家族がいつ病気や事故で同
じような状況になるか分らないという現実を直視してないと感じます。労働者を使う側
は今のような社会の方が都合がいいんでしょうけど。

0031 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 22:16:45 ID:Ydgf/0DG
日本蕎麦っていうけど蕎麦の原産はチベットだから

0032 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 22:22:58 ID:0p7v1hyk
山形と長野の蕎麦がある

0035 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 23:02:20 ID:VvTci/Qq
救荒作物の価格が高騰って。

0042 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 23:32:44 ID:bcf3vHA7
値上げ詐欺罪

0045 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 23:43:42 ID:fplJxoP7
蕎麦は単位作付面積あたりの収量が少ない
確か小麦の70%ほどだとか
いくら痩せた土地でも育つといっても土壌改質が当たり前の現代農業において収量の少なさは致命的

ちなみに最も収量が多いのが米
小麦の1.2倍
重量あたりの値段も高く水稲だと連作障害も起こりにくい
その代わり小麦の6倍の水が必要

ゆえに日本では米が盛ん(関税800%で守られてるってのが一番大きいが)

蕎麦は品種改良で収量増やさんことにはこれ以上の普及は難しいね

0052 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 00:07:34 ID:JeWzF8o4
マジか蕎麦屋の値段上がったらやだな
飲食店っていったん値上げすると後に戻らんからな
トンカツ屋もそうだった

0058 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 02:16:44 ID:eAgwOveN
普通に食べたら中国産
何の問題もない

0059 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 02:54:44 ID:y0EYvFCv
>北海道は初夏から日照不足や台風に見舞われ

道産の米も不作なん?

0064 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 04:20:32 ID:M0D1opH4
乾麺、切り蕎麦は加工食品だから
原産地表記義務が無い
おいらは蕎麦粉(原産地義務あり)を買って
蕎麦掻にして食べてる。練るのが疲れるけど…
長野の道の駅とかは、いい粉を売ってる
北海道のも取り寄せてみるかな?

0067 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:17:20 ID:dLultLlg(2/4)
そば粉の裏に
「そば粉 小麦粉」であればそば粉の方が多い製品

「小麦粉 そば粉」であれば小麦粉の方が多い製品

そば粉30%以上であれば「そば」を名乗れるので
最悪 そば30% 小麦70%のも多いが「小麦粉 そば粉」の表示になる
「そば粉 小麦粉」の順に書いてあるのは50%以上そば粉である
この順番を間違えると業者は罰則なので、消費者は「順番」を基準にすればよい。

0075 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:01:03 ID:f8wU+BjN
>>>67
なるほど
参考になる
0079 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:11:12 ID:8zS2xr43
>>>67
そんな誰でも知ってることを
0089 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:36:25 ID:D50R/XPE
>>>67
>消費者は「順番」を基準にすればよい。
これ、食品の原産国にも適用されてる基準だよね。
煎餅で原産国:日本・中国だと国産米が51%以上入ってると期待できるが、
原産国:中国・日本だと最悪中国産99%、国産1%の可能性がある。

0069 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:32:37 ID:ht/0dy+7
乾麺はすでにふた月前くらいから値上がっていて
年末にかけて更に上がってしまうのか

0070 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:41:55 ID:dLultLlg(3/4)
>>>69
大丈夫です

そこらの乾麺程度に国産そば粉をまともに使ってるのはないからねw
国産そば粉ほとんど全部 ちゃんとした店舗用だよ。
あとは自分でそば粉使うマニア用

チェーン店や乾麺のは中国産そば粉30%だから大丈夫。
北海道そば粉の値上がり関係ない
関係するとすれば便乗値上げだろ

0071 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:47:06 ID:WM7dI09J
蕎麦屋のそばって実質材料費は数%程度でしょ
拳程度量で1000円とか普通に取るし

0076 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:04:58 ID:EsS34DQN(1/2)
なんだ高くなるのか。
ならば、うどんにすればいいよ。
蕎麦なくても困らない。

0086 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:21:29 ID:Jt71MNcU
蕎麦ってクッソ荒地でも肥料無しでも取れる
虫も食わないから素人でもできるけど
そんなのでも増産できない日本の土地利用のジレンマなのか

0088 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:35:07 ID:eiqVw1z2
うどん派だからどうでもええわ

0091 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 12:20:57 ID:IakC5M2C
高いと言っても3000円も出せば他に品数も付いて食べられる

0093 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 12:34:43 ID:RkEyhx/B(2/3)
蕎麦にこだわるジジイってほんと気持ち悪いよなw

0102 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 22:09:36 ID:MU1jl1lR(2/2)
糖質制限ブームを煽られて穀物・麺類・芋は打撃大きそう

0139 名刺は切らしておりまして 2018/12/01 08:55:57 ID:IOVjMd7X(6/7)
>>>102
蕎麦はGI値が低いから糖質制限ブームが追い風になってる。

0103 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 23:01:22 ID:jp4alSZe
さんまはどーした

0111 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 08:49:11 ID:LpFQODkC
ここで2対8ぐらいでアベノミックスですよ!

0116 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 21:45:20 ID:mmkRc8/o
蕎麦屋(八二蕎麦を除く)の蕎麦高すぎ
スーパーで買って家で茹でたのと大して変わらない味なのに

0117 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 21:51:13 ID:eJ7E/30V
もともと日照不足になる家の壁の北側とかで農家が育てていたのが蕎麦だろ
言ってる事おかしくねーか?

0121 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 23:37:09 ID:cJs8C8zQ
海産物だとエビやカニが生息してる海域で獲れただけでも注意書きを入れる

0122 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 02:25:54 ID:uVo5Hp1E
サーファーはクラゲに刺されて納豆アレルギー

0125 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 04:38:32 ID:X5dS9+Xf
まあ言ってる事は解る
国産だけ妙に高くてコストの比較で外国産蕎麦に置き換わるだろうって話でしょ?

0131 名刺は切らしておりまして 2018/11/29 18:15:02 ID:j3JvJKov
最近ではうどんの生麺が蕎麦より安いので蕎麦は気が向いた時だけの食事になりつつある

0142 名刺は切らしておりまして 2018/12/01 19:44:07 ID:Pec0WkWp
蕎麦食えば 金が飛ぶなり 法隆寺

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