人生を加速するニュース【食】国産ソバが4割高。北海道で深刻な不作懸念

【食】国産ソバが4割高。北海道で深刻な不作懸念

0001 田杉山脈 ★ 2018/11/07 19:27:14 ID:CAP_USER
ソバ粉の原料となる国産玄ソバ(殻つきの実)の価格が高騰している。主産地の北海道は初夏から日照不足や台風に見舞われ、種まきから収穫まですべての段階で大きな影響を受けた。2018年産の卸値は17年産より4割高く、9年ぶり高値となった。新ソバの出回り時期を迎え、ソバ店などには品薄と原料高への懸念が広がっている。

■9年ぶり高値

 今秋に北海道で収穫された18年産は、商社が45キロあたり2万円台程度で製粉会…
https://www.nikkei.c…82290X01C18A1QM8000/

0025 【東電 72.1 %】 日本の保守派 ◆/V7CGJSSmle1 (地震なし) 2018/11/07 21:35:01 ID:rB0OkUoY(1/3)
>>>1
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)俺、乾燥めんのそばを良く食うんだが、

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)安い奴は何割で、どこのそば粉なんだろうか?

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)安くてもちゃんとそばだし風味も有る

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)但し、そばに限ってはどうしようもない物を売ってるのも多い

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)ぼそぼそしてて、そばでも、うどんでもない、気持ち悪いやつ

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)間違いないのは播州だな、あとは地名が入ってるのは大丈夫のが多いと思う

0028 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 22:08:30 ID:k6ealB6L
>>>1
国産(福島産w)
0097 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 17:57:51 ID:gUecV0JR
>>>1
嘘つけよ 北海道なんて日照不足も台風も
毎年の事だろが
0126 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 08:47:38 ID:8L8VqcFQ
>>>1
もう国産偏重はダメだね
供給者として失格

0002 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:28:38 ID:i50ppxKN
国産が高くなるのはしかたないけど、オーストラリア産に波及させるなよ〜

0007 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:43:59 ID:Wj2OMa7r
輸入せよ

0008 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:45:51 ID:HAuktZyA
もともと中国からの輸入割合が高い。

日本人が蕎麦を食べるときは、中国の偉大さに感謝する気持ちを持つようにな。

0011 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:54:37 ID:ax/o1QTi
これ昔だったら飢饉が起こってるレベルの天候不良だって言われてるよね

>>>8
ただの商取引だろ?

0094 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 12:42:14 ID:RfFOz5tv
>>>8
文化大革命で数千万人の農民を餓死させた後のことか
0095 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 12:45:21 ID:RkEyhx/B(3/3)
>>>8
蕎麦ってやせた土地で作るものだから
蕎麦が取れる自慢は一番恥ずかしいって
ばっちゃが言ってた。

0009 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 19:52:26 ID:yQSmFvpX
天ぷらそば

0015 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 20:02:47 ID:Bho6f5lu
http://www.maff.go.j…/sodan/1203/a02.html
中国、ロシア、ウクライナあたりから輸入しようず。

0017 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 20:13:56 ID:9j4v4kbz
ニンジンが値上がりしてるのも北海道の不作が原因?

0024 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 21:33:59 ID:lZEVY8Xr
だいたい、普段食べてるソバなんて小麦粉に着色してる偽物だろ。

0035 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 23:02:20 ID:VvTci/Qq
救荒作物の価格が高騰って。

0042 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 23:32:44 ID:bcf3vHA7
値上げ詐欺罪

0045 名刺は切らしておりまして 2018/11/07 23:43:42 ID:fplJxoP7
蕎麦は単位作付面積あたりの収量が少ない
確か小麦の70%ほどだとか
いくら痩せた土地でも育つといっても土壌改質が当たり前の現代農業において収量の少なさは致命的

ちなみに最も収量が多いのが米
小麦の1.2倍
重量あたりの値段も高く水稲だと連作障害も起こりにくい
その代わり小麦の6倍の水が必要

ゆえに日本では米が盛ん(関税800%で守られてるってのが一番大きいが)

蕎麦は品種改良で収量増やさんことにはこれ以上の普及は難しいね

0053 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 00:10:16 ID:/Xm7e8o3
うどんよりそばが好きだ

0055 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 00:20:16 ID:rFj8j9Kp
え?蕎麦まで北海道シェア高いの?
長野あたりでたくさん採れるんだと思ってた。

0056 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 00:20:46 ID:MVH95DdF
不作は仕方ないので来年がんばれ
今年は一切食べず、他の麺類で乗り切るよ

0057 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 01:04:52 ID:QVfEVZBA
日照不足や台風なら、影響は蕎麦だけではなさそうね

0067 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:17:20 ID:dLultLlg(2/4)
そば粉の裏に
「そば粉 小麦粉」であればそば粉の方が多い製品

「小麦粉 そば粉」であれば小麦粉の方が多い製品

そば粉30%以上であれば「そば」を名乗れるので
最悪 そば30% 小麦70%のも多いが「小麦粉 そば粉」の表示になる
「そば粉 小麦粉」の順に書いてあるのは50%以上そば粉である
この順番を間違えると業者は罰則なので、消費者は「順番」を基準にすればよい。

0075 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:01:03 ID:f8wU+BjN
>>>67
なるほど
参考になる
0079 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:11:12 ID:8zS2xr43
>>>67
そんな誰でも知ってることを
0089 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:36:25 ID:D50R/XPE
>>>67
>消費者は「順番」を基準にすればよい。
これ、食品の原産国にも適用されてる基準だよね。
煎餅で原産国:日本・中国だと国産米が51%以上入ってると期待できるが、
原産国:中国・日本だと最悪中国産99%、国産1%の可能性がある。

0069 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:32:37 ID:ht/0dy+7
乾麺はすでにふた月前くらいから値上がっていて
年末にかけて更に上がってしまうのか

0070 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:41:55 ID:dLultLlg(3/4)
>>>69
大丈夫です

そこらの乾麺程度に国産そば粉をまともに使ってるのはないからねw
国産そば粉ほとんど全部 ちゃんとした店舗用だよ。
あとは自分でそば粉使うマニア用

チェーン店や乾麺のは中国産そば粉30%だから大丈夫。
北海道そば粉の値上がり関係ない
関係するとすれば便乗値上げだろ

0071 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 10:47:06 ID:WM7dI09J
蕎麦屋のそばって実質材料費は数%程度でしょ
拳程度量で1000円とか普通に取るし

0086 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 11:21:29 ID:Jt71MNcU
蕎麦ってクッソ荒地でも肥料無しでも取れる
虫も食わないから素人でもできるけど
そんなのでも増産できない日本の土地利用のジレンマなのか

0093 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 12:34:43 ID:RkEyhx/B(2/3)
蕎麦にこだわるジジイってほんと気持ち悪いよなw

0099 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 18:36:56 ID:2eIrzJv4
蕎麦って救荒作物でどこでも作れるし手間もかからないんだから休耕田とかで作らないのは何で?
国産の蕎麦って結構高く売れるんじゃないの?

0101 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 21:44:46 ID:J1ohzC7p
>>>99
需要も高くないからな
世の中の成人の多くが飲みは蕎麦屋でって世の中に戻らないと
蕎麦農家は増えん

0100 名刺は切らしておりまして 2018/11/08 21:29:43 ID:Caf13msg
蕎麦が採れないのは、安倍に為政者としての人徳が欠けているから、天が怒ったためだ

0106 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 07:27:37 ID:X/PoIR+i
蕎麦の花はめちゃくちゃ臭いwウンコとクサヤを足して2で割ったような激臭だから、苦情が怖くて作れないんだと思うよ
作るのは中国に任せておけばいいよ

0110 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 08:24:30 ID:dlvIRSiL
そば一玉あたりのそば粉代金なんてたかがしてれるでしょう
10円位値上げすればいい

0111 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 08:49:11 ID:LpFQODkC
ここで2対8ぐらいでアベノミックスですよ!

0113 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 19:21:40 ID:MM/W9BsK
業務用スーパーの19円そばが上がったら死ぬ。

0116 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 21:45:20 ID:mmkRc8/o
蕎麦屋(八二蕎麦を除く)の蕎麦高すぎ
スーパーで買って家で茹でたのと大して変わらない味なのに

0121 名刺は切らしておりまして 2018/11/09 23:37:09 ID:cJs8C8zQ
海産物だとエビやカニが生息してる海域で獲れただけでも注意書きを入れる

0122 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 02:25:54 ID:uVo5Hp1E
サーファーはクラゲに刺されて納豆アレルギー

0123 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 03:51:33 ID:q18U65gy
うどんに細かく砕いたヒジキを入れればソバの完成

0125 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 04:38:32 ID:X5dS9+Xf
まあ言ってる事は解る
国産だけ妙に高くてコストの比較で外国産蕎麦に置き換わるだろうって話でしょ?

0128 名刺は切らしておりまして 2018/11/10 12:39:00 ID:9vxMgttV
そばがきうめぇ

0129 名刺は切らしておりまして 2018/11/11 05:43:10 ID:ZmQU/YEa
関西人だけど温かい蕎麦頂くときは出汁は関西風ではなく関東風の方がより美味しいと思う

0130 名刺は切らしておりまして 2018/11/11 10:15:47 ID:1Zngnhut
こら、安倍、蕎麦粉を緊急輸入しろ!

0132 名刺は切らしておりまして 2018/12/01 08:08:06 ID:+t8Ib/dJ
前場製麺所のソバが美味い
関東のソバからしたら外道の外道だろうがこれが讃岐のソバ

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